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Le informazioni riportate possono contenere errori o inesattezze. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico riguardo qualsiasi indicazione riportata.
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Polpette di ceci e melanzane
Descrizione
10 min.
10
luisa.trainer
pranzo cena vegetariano vegan
Portata principale
1
0.00
Piatto semplice e veloce, da serivire per pranzo o per cena.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Carote | 66.00 | 15.20 | 2.20 | 0.00 | 6.20 | 200 g |
| Ceci in scatola | 171.00 | 21.60 | 12.90 | 4.20 | 24.30 | 300 g |
| Melanzane | 45.00 | 7.80 | 3.30 | 0.30 | 7.80 | 300 g |
| Misto per soffritto surgelato Consilia | 7.80 | 1.50 | 0.21 | 0.00 | 0.51 | 30 g |
| Olio di oliva extravergine | 89.90 | 0.00 | 0.00 | 9.99 | 0.00 | 10 g |
| Pangrattato | 79.00 | 14.60 | 2.67 | 1.06 | 0.90 | 20 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 458.70 | 60.70 | 21.28 | 15.55 | 39.71 |
Come si fa
Passo 1
In una padella antiaderente, stufare il misto per soffritti insieme ad una tazzina di acqua o brodo vegetale. Potete aggiungere anche del preparato per arrosti, uno spicchio d'aglio e un rametto di rosmarino per esaltare i sapori.Passo 2
Quando il misto si sarà ammorbidito, aggiungere la carota e la melanzana tagliate a cubetti.Passo 3
Frullare insieme i ceci scolati, il pangrattato e il composto di carota e melanzana.Passo 4
Realizzare le polpette, collocarle su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 10 minuti.
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